Une histoire de vignes et de famille
Créé en 2020, Gin Avem est le fruit d’une collaboration entre Cedrik Nadé, fondateur de la Maison Mounicq et créateur de la Vodka Nadé, et Axel Nadé, son cadet. Afin de symboliser ce voyage et leur association, ils sont nommés le résultat de leurs travaux, Avem qui signifie oiseau en latin. Fils d’ornithologue, ce choix fut une évidence pour eux.
“ Après avoir lancé la VODKA NADÉ, j’avais à cœur d’impliquer mon petit frère Axel dans cette aventure. Pour cela, j’ai décidé de l’associer dans l’élaboration de gins expérimentaux qui soient le reflet de nos personnalités. Mon exigence, ma rigueur et mon goût du détail mis à profit sur ma première conception, couplé à sa créativité, sa fougue et son insouciance. “
L'union de l'univers viticole et des spiritueux
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Fondée en 2017, à Cadaujac, au sud de Bordeaux, cette maison familiale porte le nom de la grand-mère des fondateurs, Cédrik et Axel Nadé, une femme forte, exigeante, et de confiance. Des valeurs que les deux frères ont souhaité inscrire dans les gènes de leur établissement.
La Maison Mounicq s’est donnée pour mission de confectionner et de sélectionner des eaux-de-vie remarquables, rares et exclusives, mais surtout d’une qualité sans pareil et ainsi, mettre en lumière des femmes et des hommes qui œuvrent avec passion pour offrir le fruit de leurs savoir-faire d’exception et la richesse de leur terroir.
Un savoir-faire Bordelais
Produit exclusivement en France et réalisé en collaboration avec Christophe Gauville, Maître distillateur de la distillerie Des Moisans basée à Sireuil, dans le sud de Cognac, la typicité des gins Avem vient de la méthode ancestrale de production, généralement utilisée pour la confection de Cognacs ou de Whisky, l'art de l'assemblage. Cette technique très répandue dans l’univers viticole est également en accord avec l’expertise de la Maison Mounicq.
En effet, cette maison familiale a pour vocation de confectionner et de sélectionner des eaux-de-vie remarquables, rares et exclusives, mais surtout de mettre en lumière des femmes et des hommes qui œuvrent avec passion pour offrir le fruit de leurs savoir-faire d’exception et la richesse de leur terroir.
L’union des spiritueux et de l’univers viticole est l’essence de la Maison Mounicq.
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